quarta-feira, 1 de setembro de 2010

Caldo verde

Já há algum tempo que andávamos com vontade de comer caldo verde. E não tivemos mais desculpas: trouxemos umas couves biológicas de casa dos pais (João) e claro, nem é preciso dizer que estava óptimo e que soube pela vida.
A receita já todos sabem; coze-se as batatas, a quantidade que se quiser quer se queira um caldo mais grosso ou fino. Seguimos a dica de mamãe (do João) e juntamos uma cebola, que realmente fez toda a diferença. Depois de se passar as batatas, deita-se as couves e as rodelas de chouriço. (Este não tinha chouriço pois esquecemos-nos de comprar). Depois das couves cozidas tempera-se com sal e junta-se um fio de azeite.
Bom apetite!

1 comentário:

Nathália disse...

Hmmm... uma boa ideia pro fim de semana... Mesmo com o calorão...