terça-feira, 8 de dezembro de 2009

Lasanha de legumes II



Já à algum tempo que não postamos nada de receitas. Por isso, aqui fica mais uma versão de lasanha de legumes.
Ingredientes:
1 pacote de folhas de lasanha fresca
Legumes variados (aqui usamos: courgette, brócolos, cenoura, cogumelos)
Soja granulada (1 mão cheia)
2 tomates
1 cebola
2 dentes de alho
1 pacote de molho bechamel
Sal, pimenta e azeite q.b.

Preparação:
Faz-se um estrugido com a cebola, o alho e o azeite. Deita-se o tomate e deixa-se cozer um pouco. Quando o tomate estiver desfeito deita-se o resto dos legumes e a soja. Tempera-se como o sal e a pimenta. Depois de cozinhados, coloca-se o recheio num tabuleiro com folhas de lasanha a forrá-lo. Depois do recheio mais uma folha de lasanha e continua-se até terminar com a lasanha. Por cima deita-se o molho bechamel e vai ao forno ate estar tostado por cima.
Bom apetite!

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