segunda-feira, 19 de janeiro de 2009

Tiramisu rápido


Este fim-de-semana tivemos jantar especial cá em casa e decidimos fazer a noite italiana. O jantar ia ser pizza e para sobremesa tiramisu. A pizza não correu muito bem, o prato explodiu na minha mão caindo bocadinhos de vidro para todo lado. No final tivemos que ir comprar o jantar depois de tanto trabalho. A sobremesa salvou-se e estava um delícia. É uma sobremesa muito rápida de fazer que todos vão adorar! Esta receita dá para 4 pessoas.
Ingredientes:
225g de queijo mascarpone
1 ovo, separado
2 colheres de sopa de iogurte natural
2 colheres de sopa de açúcar em pó
2 colheres de sopa de rum
2 colheres de sopa de café forte
8 palitos La Reine
2 colheres de sopa de chocolate negro, ralado

Preparação:
Coloca-se o queijo numa tigela grande e junta-se a gema e o iogurte e bate-se tudo muito bem. À parte, bate-se a clara em castelo com o açúcar e depois envolve-se tudo com o creme do queijo.
Deita-se metade da mistura em 4 copos de gelado. Mistura-se o café e o rum numa tigela e molha-se os palitos La Reine e parte-se em pedaços e distribuem-se pelos copos. Deita-se o resto da mistura do queijo e salpica-se com o chocolate ralado.
Serve-se imediatamente.
Bom apetite!

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