Blogue parado, mas não abandonado...

Brevemente andaremos por aqui!

Imagem daqui.

Cookies and cream caseiro

É do mais simples que há e é muito "gostoso". Cá em casa não durou muito tempo!!!
Ingredientes:
2 pacotes de natas frescas
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolachas de chocolate (das primeiras vezes que fizemos usamos bolachas de chocolate com pepitas tipo Maryland ou Chipmix, mas desta vez usamos Filipinos)

Preparação:
Picam-se as bolachas e reservam-se. Não convém picar muito para ainda ficarem bocados de bolachas para se trincarem!
Batem-se as natas até estarem fofas e junta-se o leite condensado. Depois de bem misturado junta-se as bolachas e prontinho, vai ao congelador.

Bom apetite!

Mais uma receita de bacalhau

Esta receita foi tirada do blog da Joana Roque que todos devem conhecer, As minhas receitas.

O blog é delicioso e o que não falta lá são receitas maravilhosas para fazermos no nosso dia-a-dia.

Já andava de olho à algum tempo neste bacalhau!

Bacalhau é sempre apreciado lá em casa e todas as receitas que o incluam são bem vindas.

Esta receita é super, super simples de se fazer e podemos garantir que os resultados são mais que aprovados.

Aqui está a receita original. As nossas únicas alterações foram apenas: não usamos louro porque não tínhamos e a broa que usamos era daquelas que são com chouriço. No inicio estávamos um pouco reticentes, mas o resultado final foi muito bom.

Para acompanhar, uma salada de alfaces e rúcula.

Bom apetite!

Salada com restinhos...

Adoramos aqueles pacotes de salada com alface, alface roxa e rúcula. Mas, normalmente, há sempre restinhos que ficam que não dá para os dois e acabam por se deitar fora.

Ontem para o jantar foi juntar o resto da salada com o resto de massa que tínhamos e um bife que grelhamos. Cortamos o bife às tiras e misturamos tudo. Temperamos como se fosse uma salada, com azeite e sumos de limão.

Ficou uma refeição deliciosa, só com os restinhos...

Bom apetite!

Tarte delíciosa de maçã

Sinceramente, já não me lembro onde arrenjei esta receita. Foi na net, mas infelizmente o nome do blogue... já se perdeu!

O nome da tarte também não é este, mas que ela é deliciosa, é!

Foi o maior sucesso cá em casa e o João chegou a dizer que foi das melhores sobremesas que já comeu. Mamãe, que não é assim muito dada a doces, diz que chega a desejar comer um pedaço depois do jantar.

Já a fiz 2 vezes, mas não a posso fazer sempre. Não é que me importe, mas depois toda essa adoração passa rápidamente a não a puderem ver mais à frente!!!

Ingredientes:

1 pacote de bolacha de aveia (a receita original dizia bolacha maria, mas acho que com bolacha de aveia fica mais crocante)

200g de manteiga derretida

3 maçãs reineta

100g de açúcar

2 colheres de chá de canela em pó

1 lata de leite condensado

3 gemas

200ml de natas

3 folhas de gelatina

Preparação:

Pica-se a bolacha muito bem e mistura-se a manteiga derretida.

Deita-se o preparado numa forma de fundo amovível e molda-se a base da tarte. Vai ao forno, quente, apenas para tostar um pouco a bolacha. Reserva-se

Descascam-se as maçãs e cortam-se em pequenos cubos. Deita-se num tacho com o açúcar. Cozem-se e quando estiverem a ficar desfeitas, junta-se a canela. Na receita original dizia para passar as maçãs pela varinha mágica, mas nós costumamos apenas esmagar com o garfo. Fica um puré, mas ainda com alguns pedaços de maçã.

Deita-se o preparado por cima da base de bolacha e deixa-se arrefecer.

Entretanto, demolha-se as folhas de gelatina em água fria.

Junta-se as gemas batidas ao leite condesado e leva-se ao lume brando, mexendo sempre, até o preparado se tornar bem homegéneo e mais liquído.

Quando estiver pronto, juntam-se as natas, mexendo sempre bem.

Escorre-se as folhas de gelatina que se colocam num pequeno recipiente que possa ir ao lume, mas não ficando directamente em cima do fogo. Enquento isso, mexe-se sempre a gelatina. Quando esta derreter, junta-se ao leite condesado e deita-se por cima do puré de maçãs.

Vai logo ao frigrifico, no mínimo 2 horas.

Antes de servir, polvilhar com canela e açúcar em pó.

Bom apetite!