quarta-feira, 17 de Agosto de 2011

Blogue parado, mas não abandonado...

Brevemente andaremos por aqui!

Imagem daqui.

sexta-feira, 22 de Abril de 2011

Cookies and cream caseiro

É do mais simples que há e é muito "gostoso". Cá em casa não durou muito tempo!!!
Ingredientes:
2 pacotes de natas frescas
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolachas de chocolate (das primeiras vezes que fizemos usamos bolachas de chocolate com pepitas tipo Maryland ou Chipmix, mas desta vez usamos Filipinos)

Preparação:
Picam-se as bolachas e reservam-se. Não convém picar muito para ainda ficarem bocados de bolachas para se trincarem!
Batem-se as natas até estarem fofas e junta-se o leite condensado. Depois de bem misturado junta-se as bolachas e prontinho, vai ao congelador.

Bom apetite!

quinta-feira, 14 de Abril de 2011

Mais uma receita de bacalhau




Esta receita foi tirada do blog da Joana Roque que todos devem conhecer, As minhas receitas.


O blog é delicioso e o que não falta lá são receitas maravilhosas para fazermos no nosso dia-a-dia.


Já andava de olho à algum tempo neste bacalhau!


Bacalhau é sempre apreciado lá em casa e todas as receitas que o incluam são bem vindas.


Esta receita é super, super simples de se fazer e podemos garantir que os resultados são mais que aprovados.


Aqui está a receita original. As nossas únicas alterações foram apenas: não usamos louro porque não tínhamos e a broa que usamos era daquelas que são com chouriço. No inicio estávamos um pouco reticentes, mas o resultado final foi muito bom.


Para acompanhar, uma salada de alfaces e rúcula.




Bom apetite!

sábado, 9 de Abril de 2011

Salada com restinhos...


Adoramos aqueles pacotes de salada com alface, alface roxa e rúcula. Mas, normalmente, há sempre restinhos que ficam que não dá para os dois e acabam por se deitar fora.

Ontem para o jantar foi juntar o resto da salada com o resto de massa que tínhamos e um bife que grelhamos. Cortamos o bife às tiras e misturamos tudo. Temperamos como se fosse uma salada, com azeite e sumos de limão.

Ficou uma refeição deliciosa, só com os restinhos...


Bom apetite!

terça-feira, 5 de Abril de 2011

Tarte delíciosa de maçã


Sinceramente, já não me lembro onde arrenjei esta receita. Foi na net, mas infelizmente o nome do blogue... já se perdeu!

O nome da tarte também não é este, mas que ela é deliciosa, é!

Foi o maior sucesso cá em casa e o João chegou a dizer que foi das melhores sobremesas que já comeu. Mamãe, que não é assim muito dada a doces, diz que chega a desejar comer um pedaço depois do jantar.

Já a fiz 2 vezes, mas não a posso fazer sempre. Não é que me importe, mas depois toda essa adoração passa rápidamente a não a puderem ver mais à frente!!!

Ingredientes:

1 pacote de bolacha de aveia (a receita original dizia bolacha maria, mas acho que com bolacha de aveia fica mais crocante)

200g de manteiga derretida

3 maçãs reineta

100g de açúcar

2 colheres de chá de canela em pó

1 lata de leite condensado

3 gemas

200ml de natas

3 folhas de gelatina


Preparação:

Pica-se a bolacha muito bem e mistura-se a manteiga derretida.

Deita-se o preparado numa forma de fundo amovível e molda-se a base da tarte. Vai ao forno, quente, apenas para tostar um pouco a bolacha. Reserva-se

Descascam-se as maçãs e cortam-se em pequenos cubos. Deita-se num tacho com o açúcar. Cozem-se e quando estiverem a ficar desfeitas, junta-se a canela. Na receita original dizia para passar as maçãs pela varinha mágica, mas nós costumamos apenas esmagar com o garfo. Fica um puré, mas ainda com alguns pedaços de maçã.

Deita-se o preparado por cima da base de bolacha e deixa-se arrefecer.

Entretanto, demolha-se as folhas de gelatina em água fria.

Junta-se as gemas batidas ao leite condesado e leva-se ao lume brando, mexendo sempre, até o preparado se tornar bem homegéneo e mais liquído.

Quando estiver pronto, juntam-se as natas, mexendo sempre bem.

Escorre-se as folhas de gelatina que se colocam num pequeno recipiente que possa ir ao lume, mas não ficando directamente em cima do fogo. Enquento isso, mexe-se sempre a gelatina. Quando esta derreter, junta-se ao leite condesado e deita-se por cima do puré de maçãs.

Vai logo ao frigrifico, no mínimo 2 horas.

Antes de servir, polvilhar com canela e açúcar em pó.

Bom apetite!